Småkakor för lakritsälskare

Foto: Siv Sandström

Här kommer ett nytt tips på goda kakor som du kan baka om du tvingas sitta isolerad hemma på grund av coronasmittan. Eller om du inte sitter i karantän utan bara är sugen på att baka goda kakor.

Bakverket är för riktiga lakritsälskare och passar lika bra till kaffet som till glassen. Receptet ger ca 30 kakor. Håll tillgodo!

Ingredienser

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk lakritspulver
2 msk muscovadosirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa samman smör, socker, lakritspulver och sirap.
3. Blanda mjölet med bakpulvret och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg.
4. Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
5. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 min.
7. Ta ut plåten från ugnen och skär direkt i diagonala snittar. Låt svalna.